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    《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》

    此标准中对食用菌及其制品中铅、镉、汞、砷、铬都有具体的限量要求。其中食用菌及其制品，铅≤1.0mg/kg；新鲜食用菌中（香菇和姬松茸除外），镉≤0.2mg/kg；香菇中，镉≤0.5mg/kg；食用菌制品（姬松茸除外） 镉≤0.5mg/kg；食用菌及其制品 汞≤0.1mg/kg；
检测标准