食用油是人民群众的生活必需品，其也是指可食用的动物或者植物来源的油脂，常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括豆油、花生油、菜子油、棕榈油、橄榄油、芥花子油、葵花子油和芝麻油等等。不同种类的食用植物油的成分含量各异，可以满足不同人群的需要，随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食用植物油消费量呈稳步上升的趋势。 但多种心血管“富贵病”也随之发生，心脑血管疾病来源于血脂异常，而血脂异常又来源于人们日常的饮食结构不均衡，这其中尤其是脂肪的摄取不均衡、不科学、不合理所致。因此我公司专门研制了TM12-EO食用油检测仪。该仪器采用精密的光电分析系统，创新性的开发了检测项目的化学分析方法，对食用油指标进行快速定量测定，实现对食用油质量指标等进行全面检测和数据的实时监测。适用于各级食品安全监测机构对食品生产、流通、消费等各环节进行准确、高效、低成本的检测。
TM12-EO食用油检测仪可以快速定量检测食用油过氧化值、酸价等理化指标，适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。
检测项目
TM12-EO食用油检测仪适用范围主要为各种食用油类。具体检测项目如下：
酸价、过氧化值等。
注：根据客户的需求，灵活搭配检测项目。
仪器原理
TM12-EO食用油检测仪是根据食品中的有害物质分子对可见光的选择性吸收和朗伯-比尔（Lambert-Beer）定律，用未知浓度样品与已知浓度标准物质比较的方法进行定性鉴别或者定量分析的检测设备。
